La curcumina es un componente de la cúrcuma de la especia india (Curcumumin longa), un tipo de jengibre. La curcumina es una de las tres curcuminoides presentes en la cúrcuma, los otros dos son desmotetoxicurcumina y bis-desmetoxicurcumin. Estos curcuminoides dan a la cúrcuma su color amarillo y la curcumina se usa como colorante amarillo de alimentos y aditivos alimentarios.
La curcumina se obtiene del rizoma seco de la planta de cúrcuma, que es una hierba perenne que se cultiva extensamente en el sur y el sudeste asiático. El rizoma o la raíz se procesan para formar cúrcuma que contiene 2% a 5% de curcumina.
Los beneficios de la cúrcuma.
La curcumina es un compuesto anti-inflamatorio natural.
Ayuda a su cuerpo a luchar contra los invasores extranjeros y también tiene un papel en la reparación de daños. Sin inflamación, patógenos como las bacterias podrían hacerse cargo de su cuerpo y matarte. La curcumina es fuertemente antiinflamatoria. De hecho, es tan poderoso que coincida con la efectividad de algunos productos antiinflamatorios, sin los efectos secundarios.
La cúrcuma aumenta dramáticamente la capacidad antioxidante del cuerpo.
Se cree que el daño oxidativo es uno de los mecanismos detrás del envejecimiento y muchas enfermedades. La curcumina es un potente antioxidante que puede neutralizar los radicales libres debido a su estructura química. Además, la curcumina aumenta la actividad de las propias enzimas antioxidantes de su cuerpo.
La curcumina puede prevenir muchas enfermedades.
1.Curcumns tiene efectos beneficiosos en varios factores conocidos por desempeñar un papel en la enfermedad cardíaca. Mejora la función del endotelio.
3. La curcumina puede cruzar la barrera hematoencefálica y se ha demostrado que conduce a diversas mejoras en el proceso patológico de la enfermedad de Alzheimer. 4. Un estudio en 60 personas con depresión mostró que la curcumina era tan efectiva como Prozac en aliviar los síntomas de la afección.
Salud
La cúrcuma contiene curcumina, una planta potente con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Muchos beneficios sugeridos de la cúrcuma están respaldados por evidencia de ensayos controlados aleatorios: el estándar de oro de la investigación.
Cosmético
La cúrcuma contiene antioxidantes y componentes antiinflamatorios. Estas características pueden proporcionar brillo y brillo a la piel.
La cúrcuma también puede revivir su piel al sacar su brillo natural. Es posible que desee probar una mascarilla de cúrcuma en casa para ver si la especia tiene efectos positivos en su piel. Puedes mezclar pequeñas cantidades de yogur griego, miel y cúrcuma juntos y aplicar a tu cara. Mantenga la máscara encendida durante 15 minutos y luego lávelo
con agua.
Comida
1. Añadirlo a Scrambles y Frittatas. Use una pizca de cúrcuma en huevos revueltos, un frittata, o lucha de tofu.
2. Tirarlo con verduras asadas.
3. Agrégalo al arroz.
4. Inténtalo con verdes.
5. Úsalo en sopas.
6. Me lo mezcle en un batido.
7. Hacer té.
También debe notar acerca de la cúrcuma.
¿Quién no debería tomarlo?
Aunque se cree que la cúrcuma es segura para la mayoría de los individuos, ciertas personas pueden tener que evitarlo.
Estas condiciones justifican extrema precaución:
Embarazo y lactancia materna No hay suficiente investigación para determinar si los suplementos de cúrcuma son seguros para las mujeres embarazadas o de lactancia materna.
Enfermedad de la vesícula
La cúrcuma puede hacer que la vesícula biliar se contraiga, empeorando los síntomas.
Cálculos renales
Es alto en oxalato, que puede unirse con el calcio y causar la formación de cálculos renales.
Trastornos de sangrado
Puede retardar la capacidad de su sangre para cojar, lo que puede empeorar los problemas de sangrado.
Diabetes
Puede hacer que los niveles de azúcar en la sangre se caigan demasiado bajos.
Amulyn, el extracto de la planta se refiere al material extraído o procesado de las plantas (todo o parte de las plantas) con disolventes o métodos apropiados, que se pueden usar en productos químicos farmacéuticos, alimentos, diarios y otras industrias. En la actualidad, los extractos de plantas son ampliamente utilizados. Además de los productos tradicionales de la medicina china, con el aumento gradual de la confianza y la dependencia de las personas de los productos naturales, se han utilizado un gran número de extractos vegetales en todos los ámbitos de la vida, como los ingredientes de salud, utilizados para cápsulas o tabletas; Aditivos alimentarios, utilizados en edulcorantes naturales, pigmento natural, emulsionantes, bebidas sólidas, polvo de probióticos para bacterias de ácido láctico, etc. Materias primas cosméticas, utilizadas en máscara facial, crema, champú y otros productos químicos diarios; Los ingredientes basados en plantas, utilizados en suplementos dietéticos, mejoran la inmunidad humana, etc.
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